A equipe do Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do Hospital Evangélico Goiano (HEG) participou de um treinamento voltado à coleta de amostras e à rastreabilidade dos alimentos, reforçando práticas importantes para a qualidade e a segurança alimentar na instituição.

Durante a capacitação, foram abordados os principais cuidados relacionados à coleta, identificação, armazenamento e registro das amostras, contribuindo para o controle e o acompanhamento dos processos realizados pelo setor.

A iniciativa reforça a importância da padronização das rotinas e da adoção de boas práticas na manipulação e no controle dos alimentos, contribuindo para a segurança dos pacientes e a qualidade da assistência.

A capacitação integra as ações do HEG voltadas à melhoria contínua dos processos e ao fortalecimento da cultura de segurança na instituição.